Сыр домашний с травами! 10 минут и готово!

Вчера систер поделилась рецептиком и фото готового сыра.



1 литр молока довести до кипения и влить тонкой струйкой 2 взбитых яйца с 2 ст. ложками сметаны.Солль и специи по вкусу (здесь прованские травы).Варить 5 минут и в марлю, слегка отжать. Готово!!! На сыворотке получаются отличые блины!
Утром решила попробовать сделать.Сварила, дабавила свежие травки (базилик,кинзу и мелиссу). Марли не оказалось, отжимала в кружке с ситом. Стекло и остыло за 5 мин.



Мне понравилось! Утром с кофе - супер!

Поехала за молоком. Тоже хочу сделать!!!

Я делала по похожему рецепту, тоже всегда получается. А потом и с чаем, и чебуреки, и хачапури

Вкусное блюдо творожный сыр с начинкой.

Ингредиенты
Сыр - 100 г
Творог - 50 г
Чеснок - 1/2 зубчика
Майонез - 1 ст.л.
Паприка - для панировки
Кунжут - для панировки
Укроп - для панировки
Сыр натереть на мелкой терке, дать ему постоять в комнатной температуре,
чтоб он стал мягче и пластичнее. Сыр вы можете использовать любой, тем
самым играя вкусом блюда. Замочить изюм, чтоб он размяк.
Нарезать очень мелко заранее промытый обсушенный укроп.
Творог раздавить вилкой, соединить с сыром и туда же добавить мелко нарезанный
(или натертый на терке) чеснок. Он придаст более пикантный вкус.
На ладошку положить лепешку. На нее выложить изюм и скатать шарик, предварительно смочив руки в холодной воде.
Творожно-сырные шарики обвалять в «панировке».
В моем случае это укроп и парика.
Но вы можете фантазировать и использовать кунжут или какие-то красивые
пряности. А начинку заменить на любимые орешки, маслины, оливки.
Совет: когда кладете изюм в шарик, обсушите его или вытрете бумажным
полотенцем, иначе ваше творожно-сырная масса может раскиснуть и
«поползти».
Приятного аппетита!