Клетчатка топинамбура являясь ценной пищевой добавкой и незаменимым элементом рациона человека, в частности обладает целым спектром полезных свойств, а именно: Возмещает дефицит растительных волокон Нормализует работу ЖКТ и вес Освобождает организм от шлаков и токсинов Минимизирует риск возникновения ожирения, сахарного диабета, онкологии и болезней сердечно – сосудистой системы Усиливает защитные функции организма Ликвидирует запоры Помогает справиться с аллергией. Еще одним преимуществом продукта считается инулин, пектин и полноценный, содержащий целый комплекс незаменимых аминокислот, включая аргинин, растительный белок.