Клитория тройчатая (Clitoria ternatea) более известна как "мотыльковый горошек" или "голубиные крылья", широко распространена в юго-восточной Азии.В клитории тройчатой, найдены вещества, которые оказывают сильное стимулирующее воздействие и могут быть применены как антидепрессанты. Cиний чай из лепестков и листьев клитории - улучшает циркуляцию крови, что способствует очищению крови и быстрому росту волос. Он очищает сосуды глаз, улучшает зрение. Синий чай содержит много витаминов: В1, В2, В3, В12, С, К, Е, D, в его состав входят железо, фосфор, богат он и марганцем, который помогает усваивать организму витамин С. Рекомендуют этот чай людям с нарушением обмена веществ, так как он хорошо стимулирует этот процесс. Кроме того, употребление синих чаев ведет к замедлению старения кожи и сокращению морщин. Специалисты рекомендуют синий чай при стрессах, нервных расстройствах, так как он приносит покой и умиротворение, нейтрализует возбуждение, настраивает на размеренный ход мыслей.
Синие или сине-зеленые чаи все-таки ближе к черным чаям (по степени ферментации), поэтому заваривать их рекомендуется горячей водой 95-100*С в течение 5 минут.В данный чай лучше добавлять лемонграсс (просто смешиваем их и завариваем) тогда вкус становится приятнее, насыщенней. 50г