Эфирное масло для пищевой промышленности Бергамот 5 мл

В кулинарии бергамот широко применяется при приготовлении десертов, варенья, выпечки, салатов, тушеных овощей, для ароматизации чая, алкогольных напитков.Получение: методом холодного прессования кожуры плодов, цветков и листьев.Аромат: свежий, цитрусовый, горьковатый, бальзамически-пряный аромат. Применение в кулинарии:Десерты - 1 капля на 2-3 ст. л. взбитых сливок, крема, сладкого соуса и т.д.Варенье – 2 капли на баночку 200-250 мл.Ароматизация чая – 1-3 капли масла капнуть на дно емкости, засыпать 150 г чая. Настаивать 3-5 дней, ежедневно встряхивая.Спиртные напитки - добавлять постепенно на вкус по 1 капле в бутылку, встряхивая и пробуя.Ароматизация сахара или соли – 5-7 капель на 500 г сахара-соли. Настаивать 5 дней, ежедневно встряхивая.Ароматное масло – 4-5 капель на 300 мл растительного масла (подсолнечного, оливкового и др.), настаивать 5-7 дней.Выпечка – 4-6 капель на 1 кг теста.Памятка! При использовании эфирных масел в кулинарии необходимо соблюдать следующие правила:Эфирные масла добавляют в пищу