ЧайЧёрный ЦзиньЦзюньМэйТунМуШань Упаковка50Г

Происхождение: Китай, провинция Фуцзянь, деревня Тунму. Сбор: весна 2021 года. Аромат: сладкий, со сливочным оттенком и нотами гречишного мёда. Вкус: яркий и сладкий, с нотами цитрусов, цветочного мёда, липы, солода и ромашки. Тело: бархатистое. Рекомендации по завариванию: настаивать 3-5 мин или заваривать проливом при температуре воды 90-95°С. Этот Цзинь Цзюнь Мэй приехал к нам из деревни Тунму в провинции Фуцзянь. Здесь его производят из почек, на которых можно увидеть больше ворса, поэтому этот чай получил второе название — Инь Цзюнь Мэй, что значит «Серебряные брови». Технология производства Цзинь Цзюнь Мэй появилась совсем недавно — в 2005 году, но он быстро покорил чайных любителей и профессионалов. Его плотный, хлебный аромат с дымной ноткой — это отголосок старой традиционной технологии, которую этот чай перенял у известного сорта Лапсанг Сушонг, или Чжень Шань Сяо Чжун. Тогда к традиционным для Лапсанг Сушонга технологиям окисления, сушки и обжига был добавлен усовершенствованный процесс фермента