Чернослив нормализует работу желудочно-кишечного тракта, нормализует давление. Рекомендуется для людей, страдающих вегето-сосудистой дистонией, авитаминозом. Чернослив, так же как и изюм, имеет высокий рейтинг популярности среди сухофруктов и пользуется большим спросом благодаря своей питательности и вкусовым качествам.Гипертоникам прописывают «черносливную» диету, так как этот фрукт нормализует давление. Богат он, кроме витаминов, белков, углеводов и органических кислот, калием, кальцием, натрием, фтором, йодом. Высушенные плоды очень долго сохраняют все качества свежих. Но для того чтобы все эти качества чернослива проявились во «всей красе», нужно его правильно высушить, так называемым «дедовским способом. Сливы, во-первых, должны быть самые спелые. Во-вторых, фрукты нужно сушить на открытом воздухе несколько дней, чернослив должен «надышаться солнцем». Чернослив — один из самых питательных и полезных фруктов, хорошо хранится и транспортируется.Он полезен всем, как детям, так и взрослым: способствуют росту детского организма, и имеют укрепляющее действие на взрослых. Чернослив является уникальным средством для борьбы с авитаминозом. Кроме того, он прекрасно утоляет голод — достаточно съесть несколько черносливин. В черносливе содержатся также вещества, укрепляющие кости, поэтому он особенно полезен детям.
