Грибы древесные Моэр черные прессованные (250 г) Акция

Почтой или ТК: отправляем
Артикул: 5011
Вес (брутто), кг: 0.28
Страна: Китай
Посылаем почтой или ТК: отправляем
Упаковка: Картонная коробка
Условия хранения: в темном месте при температуре от 0 до 25 град. Древесный гриб - активный ингредиент многих азиатских кухонь, а именно Китая, Кореи, Японии, Тайланда, Вьетнама. Грибы Муэр почти не имеют вкуса, но имеют тонкую хрустящую текстуру, которая прекрасно сочетается в блюдах из мяса или в овощных смесях. Они очень полезны. Древние китайцы утверждали, а современные медицинские исследования подтвердили, что древесные грибы укрепляют здоровье, являются иммуномодуляторами, служат профилактикой различных сердечно-сосудистых заболеваний. Они препятствуют образованию тромбов, полезны при гипертонии и снижают уровень холестерина в организме. Грибы богаты белками, их по достоинству оценили диетологи, клетчатка и желатин благотворно влияют пищеварение и моторику кишечника. Китайский гриб Муэр используется для приготовления жареных и тушеных блюд, а также супов. В некоторых китайских блюдах его традиционно сочетают с высушенными бутонами тигровой лилии. После замачивания грибы увеличиваются в объеме в 6–8 раз. Кусочек, умещающийся в столовой ложке, вбирает 250 мл воды. Замочите их на 30 минут, после чего откиньте на сито и промойте. Удалите жесткие корни и загрязненные песком места. Мелко резать не нужно, достаточно разделить крупные «семейки» на отдельные «ушки», сохраняя их красивую волнистую форму. В сухом прохладном месте они могут храниться очень долго. Размоченные грибы можно хранить 2–3 дня в холодильнике, в закрытой миске с водой. Срок годности: 2 года. Производство: Китай, вес 250 г, Ингредиенты: грибы черные древесные, 1 луковица, растит. масло, соевый соус, соль, перец, уксус по вкусу. Хранится салат около недели, не теряет своих вкусовых качеств, а наоборот настаивается и становится еще вкуснее. На 4 порции: Размочите высушенные древесные грибы в горячей воде в течение 30 минут. Слейте воду от грибов в чашку (не выливайте, понадобится), грибы отожмите и срежьте корешки. Удалите любые жесткие части от грибов и нарежьте грибы такого размера, чтобы удобно было есть. Тофу нарежьте небольшими кубиками, закиньте в кастрюлю с кипящей водой и прокипятите в течение нескольких минут, откиньте в дуршлаг. Нагрейте вок-сковороду, влейте масло и пожарьте чеснок и имбирь в течение 30 секунд.. Положите шиитаке и жарьте, перемешивая в течение нескольких минут, затем добавьте соевый соус, сахар и 1 чашку жидкости, оставшейся от размачивания грибов. Перемешайте, накройте и дайте кипеть в течение 10 минут. Добавьте подготовленные овощи, накройте и готовьте на медленном огне еще 5 минут. Добавьте древесные грибы и жарьте еще 1-4 минуты. Перемешайте кукурузный крахмал со столовой ложкой холодной воды и помешивая добавьте к блюду. Когда соус закипит и станет густым, положите кунжутное масло, снимите с огня. Подавайте с приготовленным рисом. Приятного аппетита!