Книга ПроВсеКромеЭспрессо РаоС.

В книге подробно описано, как готовить кофе различными альтернативными методами: в автоматических капельных кофеварках, пуровере, кемексе, френч-прессе и сифоне. Кроме того, автор объясняет: что такое кофейная экстракция как ее изменить, чтобы улучшить вкус напитка какой должна быть вода для кофе как правильно хранить кофейные зерна. Для продвинутых любителей кофе есть приложение с техническими подробностями, словарь терминов и перечень справочной литературы. Издательство: Студия Артемия Лебедева, г. Москва, 2020. Твердый переплет. Формат 144?*?216 мм, 160 стр.