Кокосовое молоко с пониженным содержанием жира

Кокосовое молоко является не только незаменимым компонентом в приготовлении большинства азиатских блюд, десертов, но и может служить заменой обычному коровьему молоку или сливкам в большинстве традиционных европейских рецептов: приготовьте блинчики с использованием кокосового молока, или сварите овсяную кашу используйте кокосовое молоко для приготовления любимых коктейлей. При охлаждении кокосовое молоко может загустевать. В этом случае его необходимо слегка нагреть и взболтать до получения жидкой однородной консистенции.