Микролот Фильтр Гватемала Типика Ла Соледад , 250 Г

Лёгкий кофе со вкусом апельсина, жасмина, кураги и чёрного чая. Кофе с фермы Ла Соледад, которой уже более 120 лет владеет семья Перес. Ферма расположена примерно в 25 километрах от Фуэго — одного из самых активных вулканов в Центральной Америке на высоте от 1400 до 1600 метров над уровнем моря. Сейчас фермой занимается глава семьи Хенио и двое его сыновей — Рауль и Хосе. Они развивают и совершенствуют свои стандарты обработки, чтобы улучшить качество кофе. Особое внимание они уделяют почве: ухаживают за деревьями, которые обеспечивают тень на ферме, удобряя их компостом со случайными отложениями пепла от регулярных извержений Фуэго. Ферма Ла Соледад — многократный участник и обладатель наград Cup Of Excellence. Она завоевала большое уважение и признание в индустрии спешелти кофе. Этот лот собрали с деревьев разновидности типика — той самой эфиопской разновидности, с которой начиналась история распространения кофе по миру. Благодаря разновидности и классической мытой обработке этот кофе получился так