Микролот Фильтр Коста-Рика Эль Мудо , 250 Г

Яркий кофе с нотами фейхоа, персика, ежевики и тёмного шоколада. Ещё один лот свежего урожая из Коста-Рики от уже знакомого многим из вас Уильяма Моры — потомственного фермера, кофе от которого мы уже привозили год назад. У Уильяма пятеро детей и все они принимают активное участие в работе хозяйства. Этот лот — с фермы Ла Плаза, которую семья приобрела 9 лет назад. Её площадь составляет 10 га. Деревья здесь посадили 8 лет назад и для удобрения используют органический компост. Эль Мудо — это участок на ферме, который расположен на высоте 1700–1800 метров над уровнем моря. Когда Уильям купил эту землю и приступил к работе, он осознал, насколько плохо участок был подготовлен к высадке деревьев. Поэтому Уильям решил назвать этот участок «Мудо», что с испанского можно перевести на русский язык как «тупой». Уильяму и его семье пришлось сделать все работу и высадить молодые растения, которые начали давать стабильные урожаи всего несколько лет назад. Ягоды для этого лота собрали с деревьев разновидности катурр