Мука кокосовая / Coconut flour

Кокосовая мука может послужить отличной альтернативой пшеничной муке из-за отсутствия клейковины и богатейшего содержания клетчатки, которая улучшает пищеварение и здоровье кишечника, оказывает благоприятное воздействие на пищеварительную систему. Кроме того, кокосовая мука содержит вместо жирных кислот, легкоусвояемые минералы (особенно кальций и магний), а также жирорастворимые витамины. Кокосовая мука стимулирует обмен веществ. Кокосовая мука является комбинацией волокон и углеводов практически не оказывающих влияния на уровень сахара в крови. Благодаря сладкому вкусу муку можно использовать как натуральный подсластитель. Идеально подходит для приготовлении тортов, выпечки хлеба, маффинов, печенья, коктейлей, соусов, заменяет миндальную муку.