Мука кокосовая, без глютена

Кокосовая мука - это мука, полученная из высушенной кокосовой мякоти. Ее применяют в разного рода выпечке, но в основном, в кондитерской из-за ее мягкого сладкого вкуса, свойственного кокосу. Гликемический индекс кокосовой муки в среднем меньше, чем у зерновой муки. а также она отличается высоким содержанием клетчатки, белка и полезных жиров. Данный продукт не содержит глютен. Отсутствие глютена проверяется на каждом этапе производства и подтверждается наличием знака Перечеркнутый колос .