Пищевой комплекс на основе растительного сырья Спирулина

В 5 г высушенной спирулины содержится 200—-300% суточной нормы витамина В12. В спирулине намного больше бета-каротина, который в организме преобразуется в витамин А, чем в моркови, тыкве, щавеле и шпинате. Спирулина — один из немногих растительных источников антиоксиданта фитоцианина, который защищает клетки от повреждений и раннего старения, способствует их восстановлению. В составе водоросли целый набор аминокислот и ненасыщенных жирных кислот, а это важнейший строительный материал для клеток и тканей организма.