Соус Терияки

Знакомы ли вы с соусом Терияки? Несмотря на то, что изначально рецепт соуа пришел из Японии, он получил большое распространение на кухнях нашей страны благодаря своему универсальному и оригинальному вкусу. Соус Терияки имеет сладковатый вкус, но в варианте от Vegalize не содержит сахара, поэтому подойдет для тех, кто считает калории и следит за фигурой. Как и все продукты марки Vegalize - полностью подойдет для веганов и вегетарианцев, так как не содержит продуктов животного происхождения. Почему соус имеет такое название и к каким блюдам он подходит? Тэрияки — традиционный японский способ обжарки с использованием распространённого в японской кухне сладкого соуса. Слово тэрияки происходит от существительного тэри, означающего блеск, и яки — жареное. Способ приготовления заключается в обжарке продуктов в соусе до карамелизации в нём сахара, который придаёт блюду блеск. Классический соус для тэрияки готовят из соевого соуса с добавлением сахара, сакэ и-или мирина. И используют с мясными и рыбными блюдами. В ва